SIAMO FRITTI
FRITTATINA DI PASTA CON PANKO
(glutine, latticini, uova)
quattro euro
SUPPLÌ CLASSICO
(glutine, latticini)
tre euro e cinquanta
POLPETTA DI TONNO
(glutine, pesce, uova)
otto euro
POLPETTA DI GENOVESE
(glutine, latticini)
cinque euro
PASTA E PATATE
(glutine, latticini)
quattro euro
OLIVA ALL’ASCOLANA (10 pezzi)
(glutine, uova, latticini)
otto euro
OLIVA ALL’ASCOLANA AL TARTUFO (10 pezzi)
(glutine, uova, latticini)
otto euro
ANTIPASTI
POLPETTA DI TONNO AL SUGO
(glutine, pesce, uova)
otto euro
INVOLTINO DI VERZA – RIPIENO CON PATATE E SALSICCIA
(latticini)
sei euro
TARTARE DI FASSONA
Fassona, senape e miele, cremoso di parmigiano, crema all’uovo, nocciole
(latticini, uova, frutta secca)
quindici euro
TARTARE DI TONNO
Tonno, chutney di cipolla, salsa di cappero.
(pesce)
quindici euro
TARTARE DI GAMBERO
Gambero rosso, chutney di zucca, salsa agli agrumi
(pesce)
sedici euro
MARITOZZO GENOVESE
Stracotto di vitello e cipolla, parmigiano
(glutine, uovo, latticini)
otto euro
MARITOZZO CARBONARA
Crema all’uovo con pecorino e pepe nero, guanciale croccante, pecorino romano
(glutine, uovo, latticini)
otto euro
MARITOZZO TONNO E TARTUFO
Pomodoro, purea di patate, tartare di tonno, tartufo nero
(pesce, uovo, latticini)
nove euro
MARITOZZO VEGETARIANO
Verdure teriyaki, verza fritta
(glutine, uovo)
sette euro
I PADELLINI
NAPULÈ
Pomodoro pelato, stracciatella, filetti d’acciuga del Mar Cantabrico, origano, olio Evo
(glutine, pesce, latticini)
sedici euro
LELLA E STRACCIATELLA
Stracciatella, mortadella, pistacchio.
(Glutine, latticini, frutta secca)
sedici euro
GENOVESE
Stracotto di vitello e cipolla (tipico sugo napoletano), parmigiano
(glutine, latticini)
sedici euro
TONNO E TARTUFO
Purea di patate, tartare di tonno, pomodoro bruciato, tartufo nero
(glutine, latticini, pesce)
diciotto euro
ALICE E BROCCOLI
Purea di patate, broccolo, salsa alle alici, cremoso di parmigiano
(glutine, latticini, pesce)
diciotto euro
GAMBERO ROSSO
Ricotta aromatizzata al timo, tartare di gambero rosso, scorza di limone
(glutine, pesce, latticini)
ventidue euro
TUTTO IL BOSCO
Camembert di bufala, funghi porcini e/o shiitake (secondo disponibilità), tartare di salsiccia, tartufo nero
(glutine, latticini)
diciannove euro
POLPETTE E ZUCCA
Crema di zucca, provola di bufala affumicata in cottura, polpetta di tonno fritta, senape ai paccasassi, foglia di cappero di Pantelleria
(glutine, uova, pesce)
diciotto euro
PIEMONTE
Spinaci, burro, tartare di fassona, nocciola
(glutine, latticini, frutta secca)
diciotto euro
LA PIZZA
LE MARGHERITE
LEI
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte in cottura, basilico, olio Evo
(glutine, latticini)
sette euro
RITA
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala fuori cottura, basilico, olio Evo
(glutine, latticini)
undici euro
SIGNORA
Pomodoro pelato, stracciatella, basilico, olio Evo
(glutine, latticini)
quattordici euro
MARGHE
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala in cottura, parmigiano, basilico in cottura, olio Evo all’aglio
(glutine, latticini)
dodici euro
VITALIANA
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala in cottura, basilico, olio Evo
(glutine, latticini)
undici euro
SENZA POMODORO
SALSICCIA E ZUCCA
Provola di bufala affumicata in cottura, vellutata di zucca, tartare di salsiccia e verza fritta.
(glutine, latticini)
diciotto euro
CARBONARA
Pecorino fresco in cottura, guanciale di Norcia, crema all’uovo con pecorino e pepe nero, pecorino romano
(glutine, latticini, uovo)
sedici euro
FASSONA 16’
Crema di parmigiano in cottura, crema di zucchine e menta, tartare di fassona, tartufo nero
(glutine, latticini)
diciotto euro
MEDITERRANEA
Mozzarella di bufala in cottura, tonno fresco in cottura, oliva taggiasca, pomodoro confit, filetto d’acciuga del Mar Cantabrico, foglia di cappero di Pantelleria, origano, olio Evo
(glutine, pesce, latticini)
diciotto euro
SALSICCIA E FRIARIELLI
Provola di bufala affumicata in cottura, tartare di salsiccia, friarielli
(glutine, latticini)
quindici euro
RUCOLA E POMODORINI
Mozzarella fiordilatte in cottura, rucola, pomodorini confit
(glutine, latticini)
dodici euro
INVOLTINO PRIMAVERA
Crema di zucca, verdure teriyaki, verza fritta
(glutine)
quindici euro
CIAUSCOLO E ZUCCA
Crema di zucca, provola di bufala affumicata in cottura, friarielli, pomodorini confit, ciauscolo, pecorino
(glutine, latticini)
sedici euro
SALSICCIA E CARCIOFI
Mozzarella fiordilatte in cottura, tartare di salsiccia, carciofo condito con scorza di limone e grana
(glutine, latticini)
sedici euro
PANCETTA E ZOLA
Mozzarella fiordilatte in cottura, gorgonzola in cottura, radicchio, pancetta cotta affumicata, cipolla caramellata
(glutine, latticini)
sedici euro
LARDO E MIELE
Mozzarella fiordilatte in cottura, camembert di bufala in cottura, lardo, miele, noci.
(Glutine, latticini, frutta secca)
diciotto euro
CON POMODORO
MARINARA
Pomodoro pelato, olive taggiasche, filetto d’acciughe del Mar Cantabrico, origano, olio Evo all’aglio
(glutine, pesce)
quattordici euro
TONNO E CIPOLLA
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala in cottura, tonno fresco in cottura, cipolla rossa, olio Evo
(glutine, pesce, latticini)
quattordici euro
AMATRICIANA
Pomodoro pelato, pecorino, guanciale, pepe, peperoncino
(glutine, latticini)
sedici euro
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte in cottura, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive taggiasche
(glutine, latticini)
dodici euro
CAPRICCIOSA
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte in cottura, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive taggiasche, crema di nduja
(glutine, latticini)
quattordici euro
PARMA
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala in cottura, prosciutto crudo di Parma
(glutine, latticini)
quattordici euro
DOLCI
TIRAMISÙ
(glutine, uova, latticini)
otto euro
CHANTILLY – Pan brioche grigliato, crema chantilly, frutti rossi
(glutine, uova, latticini)
sei euro
MARITOZZO – Crema di nocciola, crema al mascarpone, crema chantilly